เมื่อเร็วๆ นี้ Desulfovibrio Vulgaris (Desulfovibrio Vulgaris) ซึ่งเป็นกรดอะซิติกประสิทธิภาพสูงที่ผลิตแบคทีเรีย ได้รับการตีพิมพ์ออนไลน์ในวารสารนานาชาติด้านจุลชีววิทยาโดย Gut Microbes (เขต 1) แบคทีเรียที่สร้างกรดอะซิติกที่มีศักยภาพ ช่วยลดโรคไขมันพอกตับที่ไม่มีแอลกอฮอล์ในหนู

โรคไขมันพอกตับที่ไม่มีแอลกอฮอล์ (NAFLD) เป็นโรคตับเรื้อรังที่พบบ่อยที่สุด และในปัจจุบันยังขาดยารักษาโรคที่มีประสิทธิผล การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าความผิดปกติของจุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปัจจัยสำคัญในการเกิดโรคของโรคเมตาบอลิซึมที่เกิดจากโรคอ้วน ดังนั้นการกำหนดเป้าหมายการควบคุมจุลินทรีย์ในลำไส้จึงถือเป็นกลยุทธ์ใหม่ที่สำคัญสำหรับการป้องกันและรักษาโรคเมตาบอลิซึม

polysaccharides เป็นสารประกอบโมเลกุลขนาดใหญ่ตามธรรมชาติชนิดหนึ่งที่แพร่หลายในการแพทย์แผนจีน การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าโพลีแซ็กคาไรด์จากพืชมีผลแน่นอนต่อการควบคุมการเผาผลาญ แต่กลไกที่แน่นอนยังไม่ชัดเจนอย่างสมบูรณ์ ทีมงานของ Houkai Li แสดงให้เห็นในการศึกษาก่อนหน้านี้ว่า astragalus membranaceus polysaccharides ซึ่งเป็นส่วนหลักที่มีประสิทธิผลของ astragalus membranaceus สามารถปรับปรุงโรคอ้วนและ NAFLD ได้ และได้สังเกตผลตามกฎระเบียบของ ASTRagalus membranaceus polysaccharides ต่อพืชในลำไส้และสารเมตาโบไลต์ผ่านเมทาโนมิกชันรวมกับการวิเคราะห์เมตาโบโนมิกส์ที่ไม่ตรงเป้าหมาย สมมติฐานแกนของ "จุลินทรีย์ในลำไส้ - ยา - เมตาบอไลต์ - เมแทบอลิซึมของโฮสต์" ถูกเสนอเพื่อปรับปรุงการสร้าง NAFLD โดย APS

จากสมมติฐานทางวิทยาศาสตร์นี้ ทีมวิจัยได้สำรวจแบคทีเรียในลำไส้จำเพาะและสารที่เกี่ยวข้องซึ่งควบคุมโดย APS ผ่านกลยุทธ์การผสมผสานหลายโอมิกส์ และพบว่าการปรับปรุง NAFLD โดย APS ไม่เพียงแต่มีลักษณะเฉพาะของการพึ่งพาพืชเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับลำไส้ได้อย่างมีนัยสำคัญ แบคทีเรีย (Desulfovibrio Vulgaris) การศึกษาเพิ่มเติมยืนยันว่าแบคทีเรียไม่เพียงแต่เป็นผู้ผลิต H2S ตามธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังมีความสามารถในการผลิตกรดอะซิติกอย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย การเสริมแบคทีเรียจากภายนอกช่วยปรับปรุงภาวะไขมันพอกตับ ความไวของอินซูลิน และการเพิ่มน้ำหนักในหนูที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีไขมันสูงได้อย่างมีนัยสำคัญ จากการวิเคราะห์ RNA SEQ ของตับและการศึกษาทางอณูชีววิทยา ได้รับการยืนยันว่าการปรับปรุง NAFLD เกี่ยวข้องกับการยับยั้งการแสดงออกของโปรตีน FASN และ CD36 ในตับ การศึกษานี้ให้หลักฐานใหม่เพื่ออธิบายกลไกของ APS ในการปรับปรุง NAFLD และยังให้ข้อมูลอ้างอิงสำหรับการสำรวจกลไกของ APS ในการควบคุมพืชในลำไส้และปรับปรุงการเผาผลาญของโฮสต์ด้วยความช่วยเหลือของเทคโนโลยีมัลติโอมิกส์

การวิเคราะห์ส่วนประกอบโมโนแซ็กคาไรด์โพลีแซ็กคาไรด์จากสาหร่ายคลอเรลในการศึกษานี้ได้รับการช่วยเหลือโดยทีมงานของศาสตราจารย์ Ding Kan จาก Shanghai Institute of Materia Medica, Chinese Academy of Sciences และการออกแบบวิชาเมแทบอลิซึมแบบกำหนดเป้าหมายได้รับการสนับสนุนอย่างมากจากทีมงานของศาสตราจารย์ Jia Wei จากโรงพยาบาล The Sixth People's Hospital ในเครือ ถึงมหาวิทยาลัยเซี่ยงไฮ้เจียวถง Ningning Zheng และ Wei Jia เป็นผู้เขียนบทความที่เกี่ยวข้องกัน Hong Ying ผู้สมัครระดับปริญญาเอกของกลุ่มศาสตราจารย์ Li Houkai เป็นผู้เขียนบทความนี้คนแรก และมหาวิทยาลัยการแพทย์แผนจีนแห่งเซี่ยงไฮ้เป็นผู้ลงนามคนแรกในบทความนี้ การวิจัยได้รับทุนจากมูลนิธิวิจัยวิทยาศาสตร์ธรรมชาติแห่งชาติของจีน